【中国观察北京时间2026年07月08日讯】美国多个州最近出现寄生虫感染病例，而且人数还在增加，但最让人担心的是，到现在还没找到感染源。
美国疾病控制与预防中心（CDC）说，一种叫“环孢子虫”的寄生虫，已经扩散到至少18个州。其中，密歇根州、纽约州、伊利诺伊州和德州病例最多。截至7月4日，光是密歇根州就通报了572例，纽约州也超过100例。不过，专家认为，实际感染人数很可能更多，因为不少人症状比较轻，没有去看医生。
目前，美国疾控中心和美国食品药品监督管理局（FDA）还在调查，到底是哪种食物、哪个品牌，或哪家供应商出了问题，但到现在还没有结果。
这种寄生虫主要通过吃到受污染的食物，或喝了受污染的水感染，一般2到14天后开始出现症状。最常见的就是严重水样腹泻，有的人可能会出现“爆发式腹泻”，还可能伴随腹痛、恶心、呕吐、疲劳、食欲下降、体重减轻、头痛和低烧。
如果没有接受治疗，症状可能持续好几个星期，甚至好了以后还会反复发作。
过去，美国多次环孢子虫疫情，都和新鲜蔬果有关，包括袋装沙拉、香菜、罗勒、覆盆子、荷兰豆和青葱。2019年，美国就曾因为墨西哥进口的罗勒，引发超过2400人感染。
美国疾控中心提醒，处理水果和蔬菜前要先洗手，生鲜食材要彻底洗干净，切开的水果和蔬菜尽快放进冰箱。如果需要加热，最好加热到70摄氏度以上，可以有效杀死这种寄生虫。