【中国观察北京时间2026年07月09日讯】夏天正是各类生鲜蔬果盛产的季节，不过美国疾管中心提醒，一种名为“环孢子虫”的单细胞寄生虫，可能会随着受污染的水附着在蔬果上，从而导致腹泻、腹痛等症状。
新鲜草莓、浆果、沙拉生菜和小黄瓜等是夏季常见的蔬果，但也可能暗藏寄生虫感染的风险。
专家表示，一种名为“环孢子虫”的单细胞寄生虫，几乎每年夏天都会污染生鲜水果和蔬菜。一旦民众食用曾接触受污染水源的蔬果，寄生虫就可能进入人体。
约翰霍普金斯大学医师阿梅什·阿达尔贾：“这种寄生虫会侵入肠道，引起腹泻，粪便可能呈水状，也可能造成腹部痉挛，而且症状可能持续好几周。”
据美国疾管中心的最新数据，今年5月1日至6月16日，全美共有145起感染病例，其中20人住院，目前没有死亡病例。
专家建议，对于表面较硬的蔬果，如黄瓜，可以用干净的蔬果刷仔细刷洗；如果表面有破损或瘀伤，也应先切除受损部位。
专家还提醒，如果腹泻持续超过几天，或出现明显脱水症状，应尽快就医。