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【中国观察2022年6月1日讯】
虾青素是一种黄体类胡萝卜素，天然存在于各种微生物中，如淡水藻类（Haematococcus pluvialis）、酵母真菌Xanthophyllocyces dendrorhous（也称为Phaffia）、鲑鱼、鳟鱼、磷虾、虾和小龙虾。
类黄酮是一类含氧类胡萝卜素，负责许多花、水果、蔬菜、蛋黄和羽毛、壳或许多动物物种的肉的黄色、橙色和红色的颜色。
类胡萝卜素对人类来说是一种抗氧化剂，研究表明它们在减少疾病风险方面提供了健康益处，特别是某些癌症和眼疾。与其对应的类胡萝卜素不同，虾青素在高浓度时不会作为一种 "促氧化剂 "发挥作用。它的抗氧化和淬氧特性是完全无法比拟的。
国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）的科学杂志《纯粹与应用化学》上发表的一项研究显示，高浓度的其他类胡萝卜素可以通过引发它们应该阻止的不想要的结果来与你作对，这包括导致蛋白质展开和DNA损伤的一连串氧化反应。
根据剑桥大学出版社在线发表的一项研究，虾青素因其强大的抗氧化活性和可能的抗代谢综合症、抗脑老化和抗特异性皮炎的作用而受到越来越多的科学关注。
比较研究表明，天然虾青素是世界上最强大的抗氧化剂之一--比维生素C强6000倍；比白藜芦醇和槲皮素强3000倍；比辅酶Q10（CoQ10）的单线态氧淬灭能力强800倍。比绿茶儿茶素和维生素E强500倍；比α-硫辛酸强75倍；清除自由基的效果比β-胡萝卜素强54倍；比其他抗氧化类胡萝卜素，如叶黄素、番茄红素、α-生育酚和玉米黄素强10倍。
虾青素的剂型有片剂、胶囊、糖浆、油剂、软胶囊、霜剂、生物质和颗粒粉。根据发表在《海洋药物》上的一项研究，虾青素作为营养补充剂、抗氧化剂和抗癌剂使用，可以帮助预防糖尿病、心血管疾病和神经退行性疾病。这种营养的超级明星还能刺激免疫力。
为什么虾青素是最佳健康的首选补充剂？
研究发现，虾青素具有以下健康益处。
支持免疫健康
发表在《生物医学与药物治疗》上的一项研究报告指出，天然虾青素的安全性得到了临床验证，并具有抗氧化、抗炎和免疫调节的特性。来自临床前研究的证据支持天然虾青素对急性肺损伤（ALI）或急性呼吸窘迫综合症（ARD）的预防作用。该研究还报告了天然虾青素在减轻武汉冠状病毒（COVID-19）疾病中的细胞因子风暴（一种免疫学并发症）风险方面的潜力。(相关：用虾青素提高你的能量和免疫力。)
支持健康的认知功能
作为活性氧（ROS）和自由基的一种极其有效的清除剂，最近发表在《临床生物化学和营养学杂志》上的科学发现表明，天然虾青素可以帮助支持健康老人的认知功能。
发表在《英国营养学杂志》上的一项研究发现，虾青素能使患有痴呆症和阿尔茨海默病的人血液中的磷脂氢过氧化物（有害自由基）的积累减少50%。根据已完成的人体试验结果，医学和营养学专家建议，补充虾青素可使红细胞抗氧化状态得到改善，磷脂氢过氧化物（PLOOH）水平下降，这可能有助于预防痴呆症。
支持心血管健康
虾青素的单线态氧淬灭能力是CoQ10的800倍，CoQ10最常用于影响心脏的疾病，如心力衰竭和体内液体积聚。
发表在《营养学》上的一项研究表明，补充虾青素对心脏功能和/或运动耐力有益，特别是在氧化应激增强的受试者，如左心室收缩功能障碍的心力衰竭（HF）患者。
支持皮肤健康
虾青素比维生素C和维生素E更强大，它的抗氧化、光保护和抗炎活动可以帮助皮肤应对环境侵略者的氧化损伤，如阳光、红外辐射、空气污染、冷热温度和香烟烟雾。
科学证据显示虾青素可以抑制自由基的形成，平息湿疹皮肤的炎症，减少细纹、皱纹和色素沉着的出现。(相关。用虾青素促进你的皮肤健康，这是一种有效的天然抗氧化剂）。
人类研究还显示，虾青素可以保护皮肤免受光氧化损伤。发表在《实验皮肤学》上的一项研究显示，虾青素对紫外线（UV）引起的炎症有保护作用，从而减缓了晒伤细胞（角质细胞）的死亡（凋亡）。(相关：虾青素可自然地防止晒伤。)
支持眼睛健康
虾青素穿过视网膜血液屏障，通过中和氧自由基分子，保护眼睛免受氧化压力。这种天然的奇迹与其他支持眼睛健康的类胡萝卜素一起工作，特别是叶黄素和玉米黄素。
作为一种抗炎剂，虾青素削弱了引发炎症的信号分子，并增加了眼部血液流动的速度，使血液能够重新为视网膜和眼球的组织充氧，并更有效地清除毒素和废物。
发表在《海洋药物》上的一项研究提供了虾青素的抗氧化和抗炎活动的临床应用，可以支持预防或减轻与年龄有关的眼部疾病的症状，如黄斑变性、青光眼。白内障、糖尿病视网膜病变、老花眼（丧失看清近距离物体或小字体的能力）、漂浮物和闪光物（漂浮在视野中的小点或斑点）、干眼症（角膜结膜炎）、流泪（epiphora）及其他。
支持肌肉骨骼健康
发表在《恶性肿瘤、肌肉疏松症杂志》上的一项研究表明，功能锻炼加上具有天然抗炎和抗氧化化合物的虾青素配方可以提高耐力、力量和功能，以弥补与肌肉疏松症有关的限制老年人活动的缺陷。(相关信息：虾青素可对抗老年人肌肉疏松症的影响）。
虾青素最好在餐中或餐后服用，因为它在有脂质的情况下吸收效果最好。当局部使用时，虾青素的副作用是最小的。在服用虾青素之前，请咨询自然健康医师，以了解正确的剂量和与正在服用的任何药物可能发生的相互作用。
在Antioxidants.news了解更多关于虾青素的健康益处。