【中国观察北京时间2026年03月15日讯】中国网红零食冻干草莓被检测到一类致癌物“镉”超标十几倍，并检出二十多种农药残留，其中包括已被禁用的高毒农药。涉事厂家辩称，现行国标未就冻干草莓的镉及农残含量提出限量要求。网红零食竟然是危险的“健康杀手”，真相曝光后中国网民炸了锅，相关消息日前冲上网络热搜。
本周五（3月13日），话题 #冻干草莓 农药# 在中国互联网社交平台上冲上了热搜，媒体披露的行业内幕，再次让中国食品安全黑洞暴露在公众眼前。
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冻干草莓是一种通过真空冷冻干燥技术制成的草莓果干。这种即食型零食色泽鲜艳、口感酥脆甜蜜，经常被中国人拿来搭配酸奶、燕麦制作早餐，或加入蛋糕、冰激凌中以增加风味。
据陆媒新京报的报导，福建漳州泰湖谷场食品的一名负责人透露，该公司今年1月采购的21吨冻干草莓，经检测重金属镉含量竟然超标14.56倍，还检出二十多种超范围农药残留，其中9个批次检出从2019年已经禁用的高毒农药克百威。该公司不敢出售这批问题冻干草莓，在确认问题出自上游原材料后，就联系上游厂家要求退货，对方却辩称，现行国标未对冻干草莓有镉及农残限量要求。
更令人发指的是，上述负责人在互联网社交媒体上曝光相关消息后，有业内人士主动联系，要回收那些农药残留严重超标的问题产品。对方称，可以按照正品慢慢销售，产品的规格、生产日期等可以随便写，也可以将问题草莓打粉后，用于冰淇淋等食品加工。
重金属镉具有很强的毒性，早已被世界卫生组织列为一类致癌物。长期摄入镉元素，会对人体的肾脏和骨骼造成不可逆的损害。
针对草莓农药残留及镉超标的问题，陆媒对上述问题草莓的供应链进行了溯源追踪，并前往涉事公司的主要草莓收购地进行实地调查，结果发现当地草莓种植园里大量使用毒死蜱、敌敌畏等高毒性农药。
永仁县和会泽县的两家草莓收购加工企业的负责人受访时对媒体表示，现实中无法保证产品农残不超标，由于滥用农药导致害虫产生抗药性，普通的农药在当地草莓种植中已基本失效，种植户们陷入了“农药越用越毒、越用越多”的恶性循环，而且业内还存在花钱买合格报告、送检专用无农残样品、检测造假等 “潜规则”。
有草莓加工企业的工作人员告诉媒体，在草莓的生产环节中，重金属和农药残留的顽疾难以克服，即便明知鲜果中的重金属及农药残留超标，收购企业也无可奈何。
冻干草莓镉含量及农药残留严重超标的情况被媒体曝光后，在社交媒体上引起了轰动，网友们纷纷留言吐槽：“太坑人啦！”“现在还有什么是安全食品？” “种植时就用了违规农药，吃新鲜的也一样。”
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有网友愤怒地写道：“只要韭菜，不要脸皮。”
一位长沙网友则讲述了自己的一次惨痛教训：“吃了草莓园的草莓，晚上差点吐死了！”
一位辽宁沈阳的网友则评论道： “知道中国医院为什么火了吧！”
有网友查找资料后发帖指出，草莓里的镉100%来自种植源头，加工只会浓缩不会新增，而种植端的镉主要来源是土壤污染。
帖文表示，草莓是浅根系，而镉恰恰富集在表土层。矿山、电池厂、冶炼、电镀等工厂的废渣废水排放污染土壤，是草莓镉含量超标的主因；此外，磷矿石常常伴生镉，因此劣质磷肥是草莓镉的另一个重要来源；而工业粉尘、汽车尾气中的镉通过大气沉降也会落入土地中，多方面的因素共同造成了土壤的严重污染，并进一步污染了种植的草莓。所以，草莓中的有害物质超标，不能仅仅谴责种植草莓的农民，更应追问工业污染的源头及相关监管机构、环保机构的责任。