【中国观察北京时间2026年04月20日讯】“来一杯无糖汽水”，这听起来似乎是更健康的选择——没有吃糖，同时享受了美味。然而，事情并非如此简单。研究人员质疑，这可能只是用一个问题替换了另一个问题。
新研究发现，每天喝超过一罐无糖汽水的人，患痴呆症的风险是每天只喝一罐或不喝的人的四倍多。
人工甜味剂对认知的伤害无糖汽水几乎不含热量，依靠人工甜味剂，如阿斯巴甜或三氯蔗糖，来提供甜味。
“当人们渴望甜饮料，但又想控制卡路里摄取量时，它是很受欢迎的选择。”整体营养师贾兹·罗宾斯说。
然而，最近一项研究发现，每天喝超过一罐无糖汽水的人，患痴呆症的风险是每天只喝一罐或不喝的人的四倍多。此外，每天每多喝一罐无糖汽水，罹患失智症的风险就会增加约39%。
不仅仅是无糖汽水，其它研究也发现，人工甜味剂对大脑认知的长期潜在影响。一项研究发现，长期食用低热量或零热量甜味剂，在八年以后认知能力加快下降的风险增加。
人工甜味剂，如糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜和三氯蔗糖，都是合成的，其效力远强于普通糖，只需少量即可产生甜味。
它的副作用包括：扰乱肠道菌群，并导致葡萄糖耐受不良。而肠道和大脑通过肠脑轴紧密相连，随着时间推移，这会影响身体炎症、信号传导和大脑功能。
无糖汽水还会影响血管。血管功能不良会减少流向大脑的血液，而大脑供血对于输送氧气和营养物质以及维持正常的认知功能至关重要。
罗宾斯表示，偶尔喝一罐无糖汽水不太可能产生直接影响，但经常大量饮用可能会造成伤害。
普通汽水更好吗？答案是：并非如此。研究已充分证实，普通汽水同样损害心血管和代谢健康，大脑也难逃其害。
大量研究显示，普通汽水含有高浓度的添加糖，会导致血糖和胰岛素水平迅速升高。罗宾斯指出，摄取过多的添加糖，会产生一系列对身体和大脑的影响，包括记忆力下降、发炎加剧和第二型糖尿病的风险增加。
研究也显示糖的摄取量与情绪相关。一项涉及超过一百万名参与者的分析发现，多吃糖的人，忧郁症风险增加21%。
与人工甜味剂一样，糖也会扰乱肠道菌丛。高糖饮食会改变肠道菌丛的平衡，减少有益菌，增加有害菌。这种失衡，即菌丛失调，可能通过发炎讯号和代谢副产物影响大脑功能和情绪。
“含糖饮料和无糖饮料，都可能通过对代谢和血管的影响，对大脑健康产生损害影响。”功能营养师姆福·楚库杜说。
喝什么代替好？最好的替代方案往往也是最不引人注目的。
罗宾斯说：“白开水或苏打水可以很好地替代无糖汽水，因为它能提供许多汽水爱好者喜欢的碳酸口感。” 如果想要增添一些风味，可以加入柠檬片、黄瓜片或一把浆果，这样既能让白开水更美味，又无需添加糖分。
椰子水也是不错的选择。它具有天然的补水功效，并含有电解质，但同时也含有天然糖分，因此最好适量饮用。
楚库杜表示，不加糖的花草茶或水果花草浸泡水可以提供天然风味，帮助人们更轻松地戒掉含糖饮料。 “大型研究表明，这些饮料与更好的代谢和认知健康结果有关”。
另一种实用的方法是将含糖饮料用苏打水稀释。如果无法完全戒掉甜饮料，可以交替地喝含糖和不含糖的饮料，逐渐减少含糖饮料的量。
原文发表在英文大纪元：What Diet Soda Is Doing to Your Brain？