【中国观察2026年05月06日讯】
发表在《衰老神经生物学》 杂志上的一项研究发现，男性参与者高钠摄入量与情景记忆力下降之间存在关联。该研究对1200多名参与者进行了长达六年的追踪调查，结果发现女性参与者中没有类似的关联。该研究的共同作者萨曼莎·加德纳博士表示，这些发现初步表明两者之间存在关联，但仍需进一步研究。

情景记忆是指回忆个人经历和事件，例如童年记忆或最近的用餐经历。分析表明，男性受试者的钠摄入量越高，情景记忆得分越低，两者呈线性相关。研究数据显示，女性受试者的记忆表现与盐摄入量之间没有统计学意义上的关联。

最新研究发现，盐摄入量与男性认知能力下降有关
这项发表于2026年的研究，对一个大型队列进行了长达六年的钠摄入量与认知能力下降的关系评估。研究人员发现，男性钠摄入量越高，情景记忆力越差。然而，研究结果表明，女性的盐摄入量与记忆力之间没有关联。


该研究的共同作者萨曼莎·加德纳博士指出，钠摄入量与情景记忆之间的相关性可能也与血压有关。“男性参与者的血压也较高，这受钠摄入量的影响，但肯定需要进一步研究性别差异，”加德纳解释道（引自原始资料）。该研究表明，潜在的途径包括脑部炎症、血管损伤和脑血流量减少。

研究设计及性别特异性结果的主要发现
这项研究旨在评估盐分对情景记忆（一种长期记忆）的影响。为此，研究人员对1200多名参与者进行了为期六年的钠摄入量和认知能力下降情况的追踪调查。数据显示，男性钠摄入量与认知能力下降呈线性相关，即钠摄入量越高，记忆力得分越低。


研究表明，女性参与者的记忆力表现与盐的摄入量之间没有统计学意义上的显著关联。这一性别差异凸显了饮食因素对男性和女性大脑健康影响方式的潜在差异。该研究结果发表于《衰老神经生物学》杂志。

拟议机制及心血管健康的作用
加德纳指出，男性受试者的血压可能与此相关，因为男性受试者的血压读数也较高。该研究提示，潜在的途径包括脑部炎症、血管损伤和脑血流量减少。另一项研究[2]表明，收缩压升高与罹患阿尔茨海默病的风险增加8%至11%有关。


美国食品药品监督管理局（FDA）官员指出，美国人平均每日钠摄入量约为3400毫克，超过了2300毫克的推荐摄入量。公共卫生机构指出，过量摄入钠是高血压、心脏病和中风的已知可控危险因素。据美国疾病控制与预防中心（CDC）统计，近一半的美国人患有高血压，这是心血管疾病和中风的主要危险因素[1]。

钠摄入量背景及公共卫生指南
公共卫生机构指出，过量摄入钠是高血压、心脏病和中风的已知可控风险因素。加德纳补充说，这项研究可以为制定针对不同性别的饮食方案提供参考，从而延缓认知能力下降。报告指出，大部分膳食钠来源于加工食品和包装食品，而非食盐。


独立分析表明，以加工食品为主的现代饮食是导致钠摄入过量及相关健康风险的主要原因。一位食品科学家指出，通过分析购物小票，可以根据食物选择预测未来的健康诊断，从而将加工食品的摄入与疾病结果联系起来[6]。这与一些研究结果相符，这些研究表明，生活方式因素是预防与年龄相关的认知能力下降的关键措施[3]。

局限性及对进一步研究的呼吁
研究人员承认，由于该研究属于观察性研究，因此无法证明因果关系。加德纳解释说，还需要进行更多研究来了解为什么这种关联似乎仅限于男性。该研究得出结论，钠摄入量是众多可改变的生活方式因素之一，这些因素可能影响大脑的长期健康。


其他研究强调了整体性、自然疗法对大脑健康的重要性。例如，一本名为《自然的盾牌：利用神经保护疗法增强大脑韧性》的书籍论证了天然疗法在保护大脑免受现代毒素侵害和延缓衰老方面的强大作用[4]。此外，研究表明，老年人摄入更多富含类黄酮的食物与显著降低虚弱和身体机能受损的风险相关[5]，这凸显了营养在钠限制之外的作用。

结论
这项研究初步证实了膳食钠与认知功能之间存在性别特异性关联，值得进一步研究。虽然其机制尚需更多研究，但这些发现有助于我们理解饮食作为影响大脑健康的可控因素的作用。该研究还指出，个性化、天然的健康策略可能是一个潜在方向，其重点在于全食物营养和避免加工成分。

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责任编辑：雨轩  来源：中国观察  转载请注明作者、出处並保持完整。

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