【中国观察北京时间2026年01月29日讯】台中市丰原区丰康牧场被查出隐匿H5N1高病原性禽流感疫情，并私自掩埋、弃置病死鸡，事发前仍持续出货鸡蛋。台中市政府1月29日表示，该牧场自1月1日至27日共流出鸡蛋7,125台斤，流向台北市、苗栗县及台中市等地，已通知相关业者与外县市卫生局全面下架回收。市长卢秀燕宣布对业者重罚115万元。
台中、苗栗、台北三地查核 下架回收蛋品台中市卫生局长曾梓展指出，丰康牧场流出的7,125台斤（1台斤=600克）鸡蛋中，台北市农匠市集约660台斤、苗栗县上圆商行约4,640台斤，其余流向台中市地区。截至29日中午，已通知台中市及外县市共11家业者全面下架，台中市9家业者也完成实地稽查，确认市面已无案场蛋品流通。为保障消费者权益，市府已责令业者设置专责客服专线，受理退费事宜，并须每日回报回收进度。
台中丰康牧场禽流感鸡蛋具体流向。（台中市政府提供）
苗栗县卫生局说明，接获台中市卫生局通报后，立即要求位于竹南的上圆商行下架蛋品，但业者表示鸡蛋早已售罄。经派员稽查，确认店内已无相关蛋品，业者指出，最后一批约400多斤鸡蛋于24日进货，隔日即全数售出，购买者多为散客，流向难以追踪。卫生局已要求业者公告资讯，呼吁熟客如仍持有相关禽流感鸡蛋可办理退货。
台中市丰康牧场匿报鸡只禽流感疫情，该场禽流感鸡蛋截至2026年1月27日有4640台斤流向苗栗县上圆商行，苗栗县卫生局29日前往商行稽查，确认店内禽流感鸡蛋皆已卖光。（苗栗县政府卫生局提供）
台北市卫生局表示，接获台中市通知于28日前往查核，农匠市集现场鸡蛋已全数下架。业者表示，店内26日进货量共200台斤，仅售出10台斤，已公告消费者可无条件退款，其余190台斤均已封存。
台中丰康畜牧场爆发鸡只禽流感疫情，660台斤蛋流向台北农匠市集，台北市卫生局2026年1月28日前往查核，业者已全数下架26日进货蛋品。（北市卫生局提供）
针对民众食安疑虑，农业部与卫福部疾管署指出，禽流感病毒不耐高温，经充分加热的禽肉与鸡蛋可安心食用，防疫重点在于避免接触病禽及受污染环境。卫生单位也呼吁，鸡蛋与禽肉务必煮熟食用，避免生食或半熟，以确保健康。
丰康牧场匿报禽流感疫情 遭重罚115万事件起因于丰康牧场邻居在耕作时，目击牧场将死鸡掩埋于自家花园，随后又亲眼看到两名员工以黑色垃圾袋及白色布袋装载鸡尸，开车运离牧场，疑似将死鸡弃置他处。
据台中市府调查，丰康牧场自1月10日起出现禽流感症状，至26日止，死亡鸡只达1773只。该牧场云姓负责人坦承，其中623只埋在自家牧场花园，另1150只运至苗栗县朋友的私人土地掩埋。
丰康牧场云姓负责人友人还曾一度拒绝配合苗栗县府调查，县府报请检警介入强势执行，挖出死鸡后统计数量，并送化制场处理。此前，附近居民曾在苗栗“后龙大排”发现死鸡，距离友人土地仅约1公里，验出禽流感阳性，引发污染与防疫疑虑。
苗栗县长钟东锦痛批丰康牧场业者“非常离谱、非常可恶”，希望台中市政府采铁腕措施，甚至考虑禁止其继续养鸡。
台中市长卢秀燕于市府成立禽流感前进指挥所并召开会议。她在记者会上表示：“隐匿疫情，甚至把病死鸡乱埋乱丢，恶性重大，我们决定采取最高的罚则，100万元裁罚。”
此外依畜牧法规定，对没有合法处理病死鸡尸体可罚3万到15万，市府也采最高罚15万元，合计115万元。市府已于当日对牧场进行预防性扑杀，完成逾5000只鸡的处理，并针对场内外全面消毒。
台中丰康牧场爆发鸡只禽流感疫情，市府2026年1月29日起展开全场扑杀。（台中市府提供）
值得注意的是，丰康牧场过去形象良好，曾标榜定期接受SGS检验，并获得台中市首家“动物福利标章”认证。云姓负责人长期捐赠鸡蛋给弱势团体，每年超过3万颗，并于2025年4月获选为台中市“好人好事代表”，如今却爆出隐匿禽流感疫情、违规处理病死鸡，形象一夕崩坏。
台中市农业局表示，后续将会同农业部动植物防疫检疫署，针对掩埋过程与疫情细节进行全面调查，并视结果研议是否进一步处分或限制业者继续饲养。